雑誌 楽遊人

先日、「楽遊人　秋号」という雑誌に当店が掲載されました。群馬県の遊びに役立つ情報を掲載した雑誌で、群馬県内の蕎麦屋を特集したコーナーに掲載されました。
これからもより良い蕎麦を作るよう、努力していきたいと思います。

そば店ガイドブック

この度、「そばめぐり　群馬のおいしいおそば５０選」という本が発売され、当店が掲載されました。
県下の主要書店やコンビニの一部で発売されるようです。
これからも頑張って行きたいと思います。

今年の新そば入庫しました

昨日、北海道産の新そばを仕入れました。色、香りともに良好です。

本日の蕎麦

本日の限定蕎麦は手挽き石臼蕎麦です。
蕎麦粉　岩手産玄そば　手挽き石臼粉
つなぎ　　2割
加水率　４３％

もりそば
蕎麦粉　北海道産　自家製粉石臼挽き粉
つなぎ　　2割
加水率　４２％

本日のもり蕎麦

今日は台風12号が接近しています。
蕎麦粉　北海道産丸ヌキ　自家製粉石臼挽き
つなぎ粉　2割
加水率　４２％

　

季節の山菜天ぷら蕎麦御膳

山菜の美味しい季節となり、採れたばかりの山菜の天ぷらと蕎麦のセットメニューを始めました。是非、お試し下さい。

フキの天ぷら

今年も山菜の採れる季節となり、フキの天ぷらを始めました。採れたての新鮮なフキを使用しています。

自家製ルウのカレーうどん

先日より自家製のカレールウで作ったカレーうどんを販売しています。
野菜、フルーツ、豚肉などを煮込んで、独自に配合したスパイスを入れてカレーのルウを作りました。

蕎麦粉のクレープとガレット始めました。

蕎麦粉を使ったクレープの生地に生クリームとバナナを入れた蕎麦粉のクレープ
を新しく始めました。
同じく蕎麦粉の生地に玉子と生ハム、チーズで作ったガレットも平日限定で始めました。

謹賀新年

明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いします。
今年も元旦から営業しています。今朝は蕎麦の初打ちをいたしました。
今年もより良い蕎麦を作ることを目指して頑張りたいと思います。